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Viande dans son jus 🍲🥓 – Recette facile

Préparez cette délicieuse viande dans son jus, une recette traditionnelle de la gastronomie jalisco.

Pour préparer une délicieuse viande dans son jus, vous avez besoin des éléments suivants Ingrédients:

8 oz de bacon finement coupĂ© en dĂ©s (8 oz) 700 gr de bĹ“uf (1½ lb) 1 cuillère Ă  soupe de sauce soja Poivre frais moulu pour assaisonner la viande 1 cuillère Ă  soupe de jus de citron2 gousses d’ail Ă©mincĂ©ÂĽ tasse de coriandre2 poivrons serrano Ă©mincĂ©s2 cubes de bouillon de poulet 4 tasses d’eau 1 ½ tasse de salsa verde 2 tasses de haricots laurier cuits, chauds

Pour accompagner:

Bacon croustillant en dĂ©s Oignon blanc, coriandre hachĂ©e, tranches d’avocat hachĂ©es

Donne 6 portions

Viande dans votre jusLe Groupe Grosby

préparation

Dans un bol profond, ajouter la sauce soja, le jus de citron et le poivre, ajouter la viande et faire mariner quelques minutes.Dans une poĂŞle Ă  feu moyen, ajouter le bacon et faire revenir 8 minutes ou jusqu’Ă  ce qu’il soit croustillant. Retirer ensuite pour Ă©goutter et rĂ©server.Dans une casserole Ă  feu moyen, ajouter l’huile et la viande. Cuire Ă  feu moyen pendant 8 minutes, c’est-Ă -dire lorsque la viande a libĂ©rĂ© son jus. Verser la sauce verte lorsque la viande a libĂ©rĂ© son jus, puis ajouter les 4 tasses d’eau et le bouillon de poulet ainsi que le poivre moulu. Après la première Ă©bullition, couvrez la casserole et faites cuire Ă  feu doux pendant environ 15 minutes. ou jusqu’Ă  ce que la viande soit bien cuite Ajouter le bacon et ½ oignon pour faire cuire encore 5 minutes. Ensuite, retirez l’oignon, ajoutez les haricots et servez avec des tranches d’avocat, des oignons hachĂ©s, du jus de citron et du bacon croustillant.

Nous recommandons: la tarte au berger, le pudding aux pommes et au pain.

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