Incendie de Helmsley: un énorme incendie réduit en cendres un restaurant étoilé Michelin du XIVe siècle | Royaume-Uni | Nouvelles

Le Star Inn à Harome près de Helmsley, au bord des North Yorkshire Moors, a pris feu la nuit dernière. Les équipes de secours ont lutté contre l’incendie pendant plus de sept heures. Dans un tweet à 4h17 ce matin, The Star Inn a déclaré: « La nuit a été longue jusqu’à présent … J’ai bien peur que nous ne soyons pas ouverts pendant un certain temps car nous sommes réduits en cendres avec The Star en feu et brûle encore ».

Le chef Andrew Pern a déclaré à la BBC que le toit de paille du lieu du XIVe siècle était un combustible « parfait » pour un incendie et que le bâtiment « n’avait aucune chance » une fois qu’il s’était installé.

Il a déclaré: « Au début, il couvait et le personnel a fait un travail brillant, ils ont saisi tous les extincteurs, ont récupéré un tuyau d’arrosage de la cave, ils ont eux-mêmes fait un travail incroyable.

« Il n’y avait personne dans la propriété, personne n’a été blessé du tout. »

Tommy Banks, étoilé au Michelin, directeur du restaurant The Black Swan à Oldstead à 13 kilomètres de là, a qualifié la nouvelle de dévastatrice.

Il a tweeté : « Nos pensées sont avec vous et toute l’équipe ».

L’utilisateur de Twitter Michele Hutchinson-Brown a déclaré: « Tellement triste d’apprendre cette nouvelle. Heureux que tout le monde soit en sécurité. Je suis sûr qu’Andrew Pern et sa famille s’en sortiront comme le Phoenix et se lèveront pour briller encore mieux et des étoiles plus brillantes qu’avant. « 

Le Guide Michelin décrit The Star Inn comme un pub élégant et géré personnellement avec un bar confortable dans un bâtiment au toit de chaume qui « respire le caractère » avec ses plafonds à poutres basses. Son restaurant est salué pour son « ambiance cossue et luxueuse » tandis que l’auberge reste « beaucoup le village local ».

L’étendue des dégâts a été mise à nu ce matin avec la plupart du toit de chaume détruit et les chevrons nus exposés.

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Tous les occupants avaient quitté l’auberge à l’arrivée des pompiers. Le service d’incendie et de sauvetage du North Yorkshire a été alerté mercredi à 22h13.

À son apogée, il y avait neuf camions de pompiers sur les lieux avec une échelle aérienne déployée pour enlever le chaume du toit dans le but d’arrêter la propagation de l’incendie.

L’incident a été réduit à sept appareils et à une plate-forme d’échelle aérienne à 5h45.

Les enquêteurs sur les incendies se sont rendus sur les lieux ce matin, mais la cause n’a pas encore été confirmée.

Une partie du toit et le rez-de-chaussée ont été sauvés des flammes, les pompiers affirmant qu’à midi aujourd’hui, les équipes avaient fini d’atténuer les points chauds.

La police du North Yorkshire a été appelée pour aider à l’enquête.

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