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Le verrouillage des restaurants londoniens à réserver maintenant a été levé: où manger et boire au niveau 2

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on est de retour! Mais d’abord un bref récapitulatif des règles. À partir d’aujourd’hui, les restaurants – et les pubs et bars fonctionnant comme des restaurants – peuvent rouvrir. L’alcool ne peut pas être commandé sans un «repas substantiel» (cette semaine, le stock d’œufs de scotch montés en montagnes russes alors que le numéro 10 s’est retrouvé pressé de savoir s’ils comptent; Michael Gove et le secrétaire à l’environnement George Eustice disent oui, le porte-parole officiel du PM, non) . Les déjeuners d’affaires sont de retour, mais sinon les ménages ne peuvent pas se réunir pour un repas – à moins que vous ne les emportiez à l’extérieur, où des groupes de six peuvent se mélanger.

Confus? Nous aussi. Mais l’essentiel est que vous pouvez à nouveau quitter la maison. Voici où en tirer le meilleur parti.

Ammenes le dehors

(Brat à Climpson’s Arch)

Aller en plein air est le moyen de manger avec (jusqu’à cinq) amis, donc si vous partez en groupe, réservez pour la terrasse. Heureusement, les chauffages semblent se reproduire publiquement sur les trottoirs de la capitale et la plupart des spots estivaux sont désormais aménagés pour un hiver froid.

La réservation de l’été – Brat à Climpson’s Arch (E8, bratrestaurant.com) – attise à nouveau les incendies, prolongeant sa résidence jusqu’en janvier avec des crabe grillé au bois arrosé de beurre de foin et de riz de gibier rôti. Le poisson au beurre est également à l’ordre du jour chez un nouveau venu durable Jachère (W1, fallowrestaurant.com), où le John Dory entier est accompagné d’un beurre au bacon.

Au coin de la rue Bentley (W1, bentleys.org), où il est tout sauf loi d’avoir du champagne avec la sole de Douvres; leur joyeuse terrasse est toujours grillée. Les fruits de mer chics sous les lumières ont longtemps été la chose à J Sheekey (WC2, j-sheekey.co.uk) et les oyster fiends seront également gâtés à Wright Brothers Battersea (SW8, thewrightbrothers.co.uk) ou, surprise surprise, Covent Garden’s Huîtres (WC2, oystermen.co.uk). Pour ceux qui aiment le leur avec beaucoup de Guinness, de la bonne viande grillée et un service particulièrement remarquable, essayez Robin et Sarah Gill’s Darby’s (SW11, darbys-london.com).

Alors que l’italien est toujours meilleur sous le soleil cuisant avec des tasses glacées de Campari, faites-le sous la lueur orange à Ciao Bella (WC1, ciaobellarestaurant.co.uk), où les mesures de distanciation sociale n’ont guère contribué à atténuer les rumeurs. À Radici (N1, radici.uk), la parmesan aubergine glorieusement gloopy de Francesco Mazzei est aussi réconfortante et douillette que les couvertures. Il y a de la chaleur dans la nourriture elle-même – cependant, ne vous inquiétez pas, les radiateurs réels aussi – à Mount Street Indian Jamavar (W1, jamavarrestaurants.com), où la terrasse à trois tables avec vue sur Berkeley Square est toujours en demande, tandis qu’à Soho, l’inspiration thaïlandaise Four (W1, kilnsoho.com) garantit presque une chaleur cracheuse de feu avec son curry «jungle» de maquereau fumé, et le numéro de cou de gingembre et de bœuf a aussi un sacré succès.

Une sorte d’épice plus douce et nourrissante vient du Sri Lanka Trémies (N1, hopperslondon.com); le demi-carré de côtelettes d’agneau jaffna grillées est un must. Toute cette zone est pleine de terrasses chauffées; Gymnase allemand (germangymnasium.com) et Arabica (arabicalondon.com) sont nos choix. De l’autre côté de la ville, dirigez-vous vers Borough Market, où tout fonctionne à moitié en plein air; Le singapourien d’Elizabeth Haigh Mei Mei (SE1, meimei.uk) est un must et Tacos Padre (SE1, tacospadre.com) est toujours amusant.

Laissez le bon temps rouler

(Noble Rot Soho)

Sortir, c’est sûrement traquer un bon moment, alors prenez votre rendez-vous et installez-vous dans l’un de ces endroits agréablement louche où tout le monde semble d’humeur à faire des bêtises. Peu d’endroits excellent dans ce domaine comme les vénérés Maison française (W1, frenchhousesoho.com), où la salle à manger usée est presque aussi réconfortante que la carte des boissons (la nourriture est également de premier ordre).

À Otto’s (WC1, ottos-restaurant.com), une presse à homard autrefois utilisée sur l’ancêtre du Titanic n’est qu’une partie du théâtre enchanteur, mais sans doute encore plus impressionnant est que les sauces font le même travail qu’une ligne de plans. Un favori de la princesse Margaret, Kensington’s Maggie Jones (W8, maggie-jones.co.uk) place un magnum sur la table et ne facture que ce qui est ivre – vous pouvez, bien sûr, en demander plus si nécessaire. Vous ne comprenez pas cela à L’Escargot (W1, lescargot.co.uk) mais parmi les lampes incandescentes, il y a un certain plaisir à essayer de le tenir ensemble tout en succombant à leur cave à vin. Des choses similaires sont vraies à Quo Vadis (W1, quovadissoho.co.uk), bien que ce soit leurs cocktails qui sont le tueur (bienvenu) ici.

Sur la route, également axé sur le vin Noble Rot Soho (W1, noblerot.co.uk) offre l’une des ouvertures les plus impressionnantes de l’année. La liste des boissons est terriblement bonne et la nourriture correspond. Il est rare d’avoir les deux à la hauteur, bien que le steakhouse-in-a-pub Bruton Place Guinée Grill (W1, theguinea.co.uk) le rend facile, comme le font tous Hawksmoor’s (thehawksmoor.com) Sites de Londres, qui ont étonnamment encore des tables.

De nombreuses barres ont pivoté pour afficher les menus appropriés. L’excellent bar irlandais d’Islington Homeboy (N1, homeboybar.com) propose maintenant un menu de collations sérieusement gonflées – pensez aux chips de taco, aux rouleaux de filet de poulet et aux appâts blancs – les prenant fermement dans la catégorie des «repas substantiels». Spécialistes de la tequila Dalston Hacha (E8, hachabar.com), quant à lui, propose les favoris mexicains du partenaire de cuisine, Maiz Azul, tandis que Tayēr + élémentaire (EC1, tayer-elementary.com) – nommé cinquième meilleur point de vente au monde aux 50 Best Bar Awards de cette année – a une résidence française Kitchen FM cooking; leur poulet frit est celui-là. Les cocktails classiques sont également au rendez-vous; à l’intérieur de l’hôtel de Brown, Salvatore Calabrese – le Maestro, d’autres mixologues l’appellent – bouscule sa signature dans le Bar Donovan (W1, roccofortehotels.com) aux côtés de bouchées à manger, tandis que la gérante du bar Anna Sebastian supervise maintenant à la fois la nourriture et les boissons à l’excellent Artésien (W1, langhamhotels.com).

Il ne s’agit pas uniquement de boire, bien sûr; l’espace infini de la salle à manger dorée Brasserie Zedel (W1, brasseriezedel.com) signifie que la pièce est riante et animée, même pour les repas à distance sociale, tandis que le barbecue au charbon de bois chez Turkish Mangal 2 (N16, mangal2.com) s’avère une nourriture si exquise qu’elle a attiré Gilbert & George, tous les soirs, pendant environ 32 ans. Islington italien Trullo (N1, trullorestaurant.com) reste aussi bon que jamais – et a toujours des tables – tandis que Frenchie (WC2, frenchiecoventgarden.com) à Covent Garden n’échoue jamais; ni à proximité Cora Pearl (WC2, corapearl.co.uk) ou, à Spitalfields, magnifique Indien Poudre à canon (E1, gunpowderlondon.com). Si vous êtes plutôt d’humeur pour un repas de style DIY, essayez

Allez grand ou rentrez chez vous

(Seabird Hoxton)

Cette année a été un déluge; faire amende honorable avec une éruption. Ça ne s’appelle pas «puttin ‘on le Ritz” sans raison; l’hôtel Piccadilly (W1, theritzlondon.com) a la plus grande salle à manger de Londres et est aussi proche de l’impeccable que possible – et ne vous inquiétez pas pour les vieux chéris, sa nourriture extraordinaire a commencé à attirer une clientèle plus jeune ces derniers temps. En parlant de vieux chéris, on dit que la reine ne mange qu’à l’extérieur du palais à Bellamy’s (W1, bellamysrestaurant.co.uk) – nous n’avons vu aucune couronne là-bas, mais beaucoup de types roux traitant les martinis comme une race. De retour sur Piccadilly, le Wolseley (W1, thewolseley.com) est toute atmosphère – il bourdonne de bavardages heureux – bien que les réservations soient sans surprise minces sur le terrain.

Suivre l’exemple de Rita Ora pourrait être un mauvais regard, mais Casa Cruz (W11, casacruz.london) est chic et satisfaisant, même si cela ne fait rien par rapport à la maison de ville de Tom Aikens à Belgravia, Muse (SW1, musebytomaikens.co.uk), qui propose une autobiographie sous forme de planche. Le spot français de Claude Bosi deux fois étoilé au Michelin Bibendum (SW3, claudebosi.com) – une si belle pièce au soleil – est peut-être le seul endroit pour aller plus loin avec finesse, bien qu’Asimakis Chaniotis à Pied à Terre (W1, pied-a-terre.co.uk) est sur ses talons. Si ce genre de repas détaillé est votre truc, donnez Sola (W1, solasoho.com) allez-y; Victor Garvey propose un menu raffiné de plats supposés de style californien, même si une grande partie est inspirée par les subtilités de la cuisine japonaise.

Échangez l’agitation pour le plaisir, montez à l’étage de l’hôtel Hoxton pour le magnifique Oiseau marin (SE1, seabirdlondon.com), où le plateau de fruits de mer est incontestablement la chose à avoir. Si vous aimez les vues, essayez la subtile influence irlandaise du chef Patrick Powell au Allegra (E20, allegra-restaurant.com), là où la terrasse donne sur l’est de Londres. Mais, pour un luxe sans relâche, gardez les pieds sur terre: la sensation Orient Express-on-coke de Bob Bob Ricard (W1, bobbobricard.com) n’ont jamais été améliorés pour une indulgence sans honte.

New Kids On The Block

(Caitlin Isola)

L’hospitalité n’est rien sinon courageuse et décembre accueille une vague de nouveaux arrivants. Si vous avez épuisé vos vieux favoris, essayez l’un d’entre eux. Pas étonnant que tout le monde cherche une place à Sylvia, la nouvelle ouverture du River Cafe (W6, rivercafe.co.uk). Un choix de plats uniquement végétariens promet de réduire les coûts – des mots jamais entendus sur le repaire de Hammersmith. Le restaurant de conteneurs d’expédition sur le thème des années 80 ne se trouve qu’à l’opposé Seulement la nourriture et les cours (SW9, onlyfoodandcourses.co.uk), tout en offrant un service de livraison innovant Chaud 4 U a fait un tel succès de verrouillage, ils ont fait une maison permanente à Homerton (E9, @ hot4u_ldn). Le salsifis grillé avec du romesco et du fromage vieilli semble proche du paradis. Plus près, à partir de jeudi, la rue D’Arblay accueillera Golden Gai (W1, goldengai.london); L’équipe de Dalston a frappé Angelina a en quelque sorte combiné un goût de Tokyo avec une ambiance de Vérone. 2020 n’est rien sinon plein de surprises.