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Pizza Hut et KFC font équipe contre un grand rival qui n’est pas Burger King

Malgré l’arrivée du vaccin et la relative mobilité qui existe dans différentes parties du monde face à des mesures de confinement beaucoup plus souples, la vérité est que le secteur de la restauration rapide ne cesse de souffrir. De grandes marques telles que Pizza Hut, KFC, McDonald’s ou Burger King ont dû réajuster leurs opérations sur des centaines de marchés à travers le monde pour faire face à une situation qui fait encore des ravages.

Les chiffres relatifs au secteur sont un élément clé de la situation que souffrent actuellement de nombreuses entreprises du secteur.

Certains chiffres sur ce qui s’est passé sur le marché mexicain montrent clairement le problème. En ce qui concerne les restaurants, une étude récente signée par Fintonic a révélé que, dès le premier cas de coronavirus au Mexique, les consommateurs ont réduit leurs dépenses dans les restaurants de 30,03%.

Avec cela, les fermetures et les licenciements ont été la constante pour le secteur. Ainsi, il convient de rappeler une enquête menée par DataPlor, qui a révélé que 35,9% des restaurants du pays ont déclaré avoir réduit leur main-d’œuvre pour survivre pendant l’urgence sanitaire, dans un scénario dans lequel ils signalaient de faibles ventes comprises entre 85 et 90 pour cent.

Le scénario est reproduit dans le monde entier et a entraîné un grand nombre de fermetures pour de nombreuses marques cherchant à adopter des structures beaucoup plus agiles pour faire face à cette nouvelle réalité.

Par exemple, il y a quelques mois, Pizza Hut a annoncé qu’elle fermerait définitivement près de 300 emplacements dans le cadre d’un accord avec la chaîne Yum Brands et NPC International.

Comme indiqué par CNBC, jusqu’à présent, Yum Brands est la société qui possède Pizza Hut, tandis que NPC était en charge de l’exploitation de centaines de restaurants de la chaîne aux États-Unis.

Cependant, début juillet dernier, NPC a déclaré faillite après s’être endettée de près d’un milliard de dollars.

Avec ce déménagement, NPC mettrait en vente environ 927 restaurants Pizza Hut. Ainsi, comme le rapporte une porte-parole de Pizza Hut, «dans le cas où NPC vendrait son entreprise Pizza Hut, l’approche de Pizza Hut serait de s’assurer que les nouveaux propriétaires contribuent aux restaurants Pizza Hut de NPC. une structure du capital solide, un bilan sain, un engagement envers l’excellence opérationnelle et une mentalité de croissance ».

Le vrai problème à cet égard est que des firmes comme KFC, Burger King ou McDonald’s se font désormais face, le vrai rival est un consommateur qui refuse de dépenser.

Les gens ont emporté leur consommation à l’intérieur de la maison, à la fois à cause de la séquestration et à cause de la recherche pour sauver et favoriser leurs soins de santé.

Une fois de plus, il suffit de reconnaître ce qui se passe sur le marché mexicain où, bien que davantage d’occasions de manger aient été générées, les gens ont cherché à les couvrir de chez eux à la fois pour des raisons économiques et pratiques.

Un rapport Kanatar révèle qu’au Mexique, 8,1% d’occasions de manger en plus ont été générées, principalement en raison du fait que les «gens grignotent» entre les repas principaux, car ils aspirent à des moments de plaisir et de stimulation.

La vérité est que face à cette réalité, les gens ont passé 5,5% de temps de plus dans la cuisine à préparer le petit-déjeuner, 1,4% de temps de plus à préparer le déjeuner et 2,2% de temps de plus à préparer le dîner.

Depuis Inc.com, ils ont expliqué ce phénomène: «Dans de nombreux cas, les gens ont simplement fait des réserves de nourriture et sont restés chez eux. Ce n’est pas vraiment surprenant, mais c’est une dure réalité pour les restaurants. Dans de nombreux cas, les gens réduisent leur budget de restauration rapide car ils sont confrontés à l’incertitude quant à leur propre travail. Dans d’autres cas, les gens s’inquiètent des risques potentiels pour la santé des restaurants et les évitent. “

Dans cette optique, les marques du secteur de la restauration rapide ont dû mettre en place des actions beaucoup plus agressives pour amener les clients à affluer pour examiner leurs propositions avec enthousiasme.

Le premier à comprendre fut Burger King, une firme qui appelait le consommateur à consommer dans les établissements de ses concurrents.

Maintenant, la note est donnée par KFC et Pizza Hut qui, dans une alliance sans précédent, lanceront ensemble un produit.

Les deux marques ont lancé ce qui est maintenant connu sous le nom de Popcorn Chicken Pizza, une pizza créée avec du pop-corn au poulet du Colonel Sanders.

Bien que ce produit ait été initialement lancé au Royaume-Uni l’année dernière, il s’agissait d’une édition limitée qui atteignait à peine 10 marchés pendant un temps défini.

Cependant, KFC et Pizza Hut ont maintenant décidé de s’associer et de mener leur alliance dans une campagne publicitaire conjointe qui vise à appeler les clients qui sont encore difficiles à consommer.